洪水过后，灾区水源中的泥沙量增多，水质浑浊度随之提高，同时，受人畜粪便、垃圾等污染，各种杂物进入水体，极易造成传染病的发生和流行。张凤泉认为，应有序开展灾区饮水安全评估。有关部门要对水源附近的人畜粪便、垃圾等情况进行排查，评估水源是否被污染或存在污染风险。同时，对供水设施的净水工艺、运行、构筑物及供水管网进行水质风险评估。发生水淹、过水的村庄，要全部纳入检测范围。
此外，要做好环境清淤消毒。各地应及时修复被洪水淹没的公厕、垃圾收集站点等设施，并进行消毒处理。因洪灾致死的家畜、家禽等动物尸体要通过掩埋或焚烧等方式，及时清理。
“在难以就地获取合格饮用水的情况下，必须采取应急供水措施，确保饮水安全。”张凤泉介绍，受灾区可根据灾害情况，按瓶（桶）装水、临时处理设备出水、消防车送水的顺序，选择应急供水方式。另外，如果条件允许，家庭可以对污染较轻的水源或山中溪流、河水采取沉淀、过滤和消毒等自制简单处理方法来解决饮水问题。
